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合肥豆腐布:豆腐布怎么洗才干凈

發布時間: 2020-07-08 點擊量:

豆腐布怎么洗才干凈

合肥豆腐布用溫水加入少許的鹽,很好洗的。 或者買點蛋白酶,把合肥豆腐布溫水中浸泡即可。如果是新的布,就要用熱水泡一會,讓布水分飽和。如果是用過的豆腐布,就要洗干凈,用過的里面粘有豆腐的碎末,洗的時候水里面放一點面堿,洗過以后要透干凈。

1、豆腐是我國素食菜肴的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們的歡迎,被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜肴品種。

2、豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點鹵)的多少,南豆腐用石膏較少,因而質地細嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏較多,質地較南豆腐老,水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統食品,味美而養生。

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